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白萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、利便等功效,如治伤

简介: 白萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、利便等功效,如治伤风感冒的白萝卜汤;治咳嗽哮喘的生姜萝卜蜂蜜水;消食化痰的萝卜粥都很适合冬季食用。

白萝卜的功效和作用根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。

"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。

主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。

现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。

此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。

这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。

此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚胺,具有防癌作用。

萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

冬季养生的最佳食材白萝卜进入冬季,天气骤然变冷,自然万物也都进入蛰伏状态,人当然也不例外。

按照中医的说法,人的阳气也要潜藏于内。

白萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、利便等功效,如治伤风感冒的白萝卜汤;治咳嗽哮喘的生姜萝卜蜂蜜水;消食化痰的萝卜粥都很适合冬季食用。

冬季饮食养生调理方法1.从养生的角度看,冬至过后,阳气回升、阴气消退,此时是滋补的大好时机。

营养专家认为,冬季忌大补,尤其是身体虚弱的人和疾病患者,在补养身体时,还应听从医生的建议。

2.冬季饮食养生的基本原则应该是以“藏热量”为主,因此,冬季宜适当多吃含热能高、滋阴潜阳的食物,如羊肉、狗肉、鱼、虾、鸡、禽蛋等;多食富含维生素的食物,可多摄取新鲜的蔬菜和水果;其他如豆类、黑木耳、香菇、核桃、红枣、姜、辣椒也要多吃,或喝些营养丰富的热汤。

3.遵循“少食咸,多食苦”的原则。

4.切忌黏硬、生冷食物,因为此类食物易使脾胃之阳气受损。

5.冬季是麻疹、白喉、流感、腮腺炎、支气管哮喘、慢性支气管炎等疾病的多发季节,因此要注意对这些疾病的防治,可选用一些能改善上述疾病的食谱进行调理。

食谱推荐:白萝卜炖鱼原料:鲜鱼1条,白萝卜100克,水发香菇20克,香菜、葱、姜各少许调料:盐、料酒、醋、清汤、花椒油、油各少许做法:1.将鲜鱼洗净,在鱼体两面划两刀,放入沸水锅内汆烫,捞出,沥干水;水发香菇洗净,切两半;萝卜去皮,洗净,切片;香菜洗净,切末。

3.锅留底油烧热,放入香菇、萝卜片略炒,烹入料酒、醋,放入清汤,放入煎过的鱼,用旺火略炒,加入葱、姜,改用小火加盖炖30分钟左右。

4.放入盐调味,拣出葱、姜,撒上香菜末,淋上花椒油即可。


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