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紫甘蓝有三种类型,其中以平头型、圆头型为最好。

简介: 紫甘蓝有三种类型,其中以平头型、圆头型为最好。

维C含量是橘子的两倍,多吃强身健体!

紫甘蓝经常作为各种减肥或者营养类的蔬菜沙拉的常客出现,它本身并不是什么难的一件的食物,但是经常会有人忽视紫甘蓝的营养价值,以为它是配菜或者和生菜营养价值差不多,其实并非如此。

200克紫甘蓝中所含有的维生素C的数量是一个橘子的两倍。

此外这种蔬菜还能够给人体具有重要作用的抗氧化剂,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。

同时紫甘蓝能大量纤维素。

它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

今天就来教大家一个除了制作蔬菜沙拉以外的紫甘蓝的食用方法!

西兰花炒紫甘蓝By 老婆最大(来自腾讯…

)配料:紫甘蓝 1颗、西兰花 1颗、线椒 3个、姜 10克、花椒 5克、精盐 5克、五香粉 10克、耗油 1勺烹饪步骤:1.紫甘蓝切丝2.西兰花掰成小块3.线椒切段、姜切丝4.先放姜丝西兰花清炒3分钟5.后放入紫甘蓝清炒5分钟,出锅。

优质的紫甘蓝放到手上后感觉比较沉,这说明紫甘蓝里面的水分比较足,吃起来口感也特别好;而质量不太好的紫甘蓝会比较轻,吃起来也会感觉汁不足,口感较差。

新鲜的紫甘蓝颜色比较鲜艳,而且富有光泽;而劣质的紫甘蓝颜色就比较暗淡,也不带光泽。

紫甘蓝有三种类型,其中以平头型、圆头型为最好。

这两种类型的紫甘蓝菜球大,紧实而肥嫩,出菜率特别高,吃起来味道也特别鲜。

在同一品种中,应选菜球紧实,用手摸着硬实的为最佳。


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